大姐姐的生活

我覺得南港 Global Mall 的美食街裡，比較平價之一的就是老蔡水煎包吧～一顆 NT$16，在可接受的範圍。

櫃檯的左側還有小小的座位區，約可容納4～5為客人。

水煎包有三種口味：高麗菜，鮮肉包，韭菜包。我不吃韭菜的，只點了高麗菜和鮮肉包填填肚子。

可以用apple pay / line pay / 悠遊卡等，多元的支付方式。

店家提供兩種基本款的醬料可以選，醬油膏和特製辣醬，增添水煎包的風味。

兩顆熱騰騰，白白胖胖飽滿的水煎包，左下有點點白芝麻的是高麗菜，而右下點點黑芝麻的是鮮肉包。

水煎包底部煎的酥酥脆脆，看起來還沒有很焦。

高麗菜包內有滿滿的內餡，包含高麗菜絲，冬粉，素料...等雖。

然有點油，但味道不會太鹹太重，所以我加些醬由，增添點甜甜鹹鹹的口感。

好吃的麵皮除了酥酥脆脆和鍋底接觸的底部外，還有水煎包的頂部，軟軟澎澎飽滿的麵皮，口感極佳。

咬開鮮肉煎包，是完完整整的細碎的絞肉包成的扎實肉球，

可以吃到帶有薑味的肉汁，比起高麗菜口味，鮮肉包算是重口味，較為油膩的。

我放了點特辣醬來嘗試看看。辣醬是真的會辣，馬上就覺得嘴唇熱辣辣脹脹的了。

吃完兩顆水煎包後，剛剛好，就飽了！餓的話，想墊墊肚子還會再來買～