大姐姐的生活

檀島 - 香港茶餐廳始祖，自1940年開業以來以近80年的歷史，192層鬆化酥皮的極品蛋撻，菠蘿油及香濃鴛鴦均爲必啖的指標。

從六點多開始約莫排了一個小時多，終於輪到我們七人集合到齊並入場。看到櫥窗外的黃澄澄的蛋塔，忍不住吞了吞口水。

琳瑯滿目的菜餐，讓人眼花撩亂有選擇困難不知該選什麼才好...

仗著人多的優勢，我們共點了18道菜，及一人一杯飲料，長長的點菜名太驚人了，當然最後付款帳單也很嚇人～

點菜方式是用平板自己點選喜歡的菜色下單，上菜速度挺快的，大伙兒都說這種來不及吃的感覺真好。

先跟大家分享主食飯類及主菜：

1. 燒味大四喜 - 應該是燒鴨 / 燒雞 / 叉燒 / 烤乳豬 （有錯請指正..)

每一種肉都好吃，尤其是烤肉豬，皮酥肉嫩的，

沾的醬料也不錯，有芥末，梅子醬汁和油蔥醬，及清爽黃瓜小菜點綴。

2. 香菇滑雞煲仔飯 - 帶有點酒味，雞肉大塊且滑嫩。

因為人多的原因，所以點了兩道炒飯墊墊肚子，

3. 招牌炒飯，有叉燒的味道，長形的米粒，炒得粒粒分明，還用了鳳梨丁，吃起來甜甜辣辣，米飯的顏色帶點黃。

另一道 4. 鹹魚雞粒炒飯，入口的印象就是會「鹹」， 有朋友說吃起來比較乾，

米飯的顏色偏白，也是長型粒粒分明的米飯。 

5. 豪黃芥蘭炒牛肉 - 牛肉片不算小塊，大火炒得很香，很好吃，超級適合配飯的，

芥蘭菜則在底部，且味道較淡，剛剛好搭在一起襯托牛肉片的油香。

6. XO醬炒蘿菠糕 - 蘿蔔糕雖然是挺鹹的，但口感上炒得酥酥，很香，算是重口味挺鹹的一道菜。

7. XO醬炒松阪豬 - 我覺得是帶有點糖醋為，加上有嚼勁的松阪豬，好吃。 

8. 蒜蓉高麗菜 - 帶有點酒味下去拌炒，菜葉上帶有點勾芡。

接下來是茶點類：

前面的是 9. 韭黃鮮蝦腸粉，蝦Q肥美，

後面的 10. 蜜汁叉燒腸粉的更勝，香又好吃，搭配沒有什麼味道的腸粉剛剛好。

11. 黃金流沙包，12. 鮮味珍珠丸及 13. 鼓汁排骨 - 我很撐還要留著肚子吃甜點，沒有品嚐這三道。

14. 鮮蝦餃皇 - 這道小菜挺好吃，半透明的皮裹著鮮蝦，皮Ｑ鮮蝦也Ｑ彈好吃，下次我還會再點這道茶點。

15. 鮮蝦腐皮卷 - 酥炸得酥酥香香，沾的醬像是泰式辣醬，內餡蝦的味道還不錯，但是炸得吃多容易膩。

16. 萬眾期盼的蛋塔上桌了，酥酥脆脆熱騰騰的超級好吃，

咬下一口，看到超級厚實的內線帶著奶油的香味，和如同布丁一般軟嫩的口感，

讓人會一小口一小口吃，怕吃得太快，不小心就吃完了。

17. 另一款招牌 - 檀島菠蘿油，我很喜歡菠蘿麵包的酥皮，夾著一塊奶油，

鹹鹹的奶油和微溫的菠蘿麵包搭配，雖然麵包不會熱的將奶油融化，但風味不減。 

18. 我點的熱絲襪奶茶，茶味非常非常的濃烈，而且糖是自己加，不加糖的情況下喝，幾乎帶點苦澀，

邊吃邊配著茶喝，稍微停了一下，杯緣已經積了一些咖啡色的茶垢，可見茶有多濃。

最後吃飽喝足後，總共是NT$5357，一個人約NT$765。

結論：因為現在這家店很熱門排隊要排很久，所以近期內應該不會再訪了。